Además de la miel, en México se producen otros derivados de la colmena, retomando el Manual Básico de Apicultura elaborado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación a través del Programa Nacional para el Control de la Abeja Africana se extraen los siguientes conceptos:
CERA: Es un producto que a través de las glándulas cereras producen las abejas entre su 13º y 18º día de edad. La utilizan para construir los panales sobre los cuales la reina depositará los huevos y las abejas almacenarán miel y el polen. También la ocupan para sellar las celdillas con larvas hasta el momento de nacer. Así como la miel madura, la materia prima para producir cera es la miel, y las abejas necesitan consumir de 6 a 7kg de miel para producir 1 Kg. de cera. El hombre utiliza la cera para hacer velas, aceites y otros productos.
JALEA REAL: Consiste en una sustancia que las abejas jóvenes segregan entre su 4º y 12º día de edad para alimentar a las larvas durante sus primeros 3 días y a la reina durante toda su vida. Las materias primas necesarias para su elaboración son el polen, la miel y el agua, las cuales al ser consumidas por las abejas se transforman en jalea real por la acción de las glándulas hipo faríngeas.
La JALEA REAL ayuda a que la longevidad de la reina sea más prolongada que la de las obreras, pues la vida de éstas es solamente de 45 días a partir de su nacimiento. A la JALEA REAL se le ha considerado como un complemento alimenticio, ya que contiene vitaminas, carbohidratos y aminoácidos que estimulan el metabolismo celular. Se puede consumir directamente y tiene además diversas aplicaciones tanto en el área naturista como en la industria de la cosmetología.
POLEN: Es el elemento masculino de una flor. Aunque no es un producto elaborado por las abejas, el polen es de suma importancia para el crecimiento y la reproducción de la colonia, ya que gracias a él obtienen los elementos necesarios para formar los músculos, órganos vitales, alas, pelos y reponer los tejidos desgastados. Es rico en proteínas, lípidos, vitaminas y minerales.
Las abejas obtienen el polen de las flores, lo mezclan con néctar y lo transportan a la colmena en forma de “pelotitas” en sus patas traseras. El polen se almacena en los panales ya que es la fuente de proteína para la vida de las abejas. El polen reúne casi todos los elementos indispensables para el hombre, por lo que puede ser utilizado como complemento alimenticio. También existen colores de polen y se debe al origen floral de este.
PROPÓLEOS: Es una especie de resina que las abejas recogen del tronco de algunos árboles. Los propóleos son un producto muy importante para la colmena, ya que a través de él se aseguran el calor y mantienen una perfecta higiene.
Las abejas lo utilizan para aislar cuerpos extraños y animales que puedan descomponerse, tapar hendiduras para mantener la temperatura interna de la colmena, barnizar panales y evitar infecciones de la cría. Los propóleos son también materia prima para la industria de la cosmetología y para la elaboración de barnices de alta calidad. En productos naturistas se emplean para la elaboración de medicamentos contra padecimientos de las vías respiratorias, en el campo de la medicina se utilizan extractos de propóleos como cicatrizantes, bactericida y fungicida.
VENENO: El veneno (apitoxina) de las abejas es un compuesto a base de proteínas que las obreras inyectan al clavar su aguijón; en la actualidad es utilizado en forma directa o liofilizado en la medicina alternativa.
El Censo Agropecuario de 2007 muestra la participación de los productos de la colmena en la apicultura mexicana, es pertinente mencionar que las ventas contemplan inventarios por lo que no necesariamente deben ser proporcionales con la producción del mismo año, por esta razón se pude encontrar que en el 2007 hubo ventas de más de 100 mil toneladas cuando la producción fue de 55 mil toneladas en el mismo año.
