La última fase de la campaña “MIELIFICATE” a nivel internacional tuvo lugar en un evento enfocado al sector alimentario en la ciudad de San Juan de Puerto Rico
Este evento del sector alimentario convoca a más de 200 expositores de la región del Caribe y flujo de ventas oscila en los 85 millones de dólares durante los dos días del evento.
En este evento se tiene la oportunidad de contactar con un mercado altamente consumidor de alimentos y con ciertas afinidades al mercado estadounidense, ya que, como estado asociado a los Estados Unidos de América, comparte gran parte de la normatividad siendo el caso en el sector de los alimentos.
Para la Organización Nacional de Apicultores fue un gran reto el desarrollar los elementos idóneos para despertar el interés de los visitantes en el lugar de destino. El resultado fue altamente satisfactorio en relación a la aceptación de la miel mexicana y las oportunidades para ofrecer productos apícolas en la región del Caribe.
A continuación se presentan algunos de los indicadores preliminares de las percepciones que se recopilaron de los visitantes por medios de instrumentos de medición de gustos, preferencias y tendencias de consumo.
A diferencia de los eventos anteriores, durante el evento de EXPOALIMENTOS la mayor afluencia al mostrador de la Organización Nacional de Apicultores (ONA) fue por parte del género femenino, cuyo interés se enfocaba a dos aspectos relevantes, el origen natural del producto y sus usos con fines de belleza y salud.
En total de las visitas registradas fue de 195 en dos días del evento, de las cuales alrededor de un 60% eran mujeres.
Por sus antecedentes históricos la mayor parte de la población de Puerto Rico se considera así misma como hispana o latina, sin embargo también existe una importante presencia de origen africano y por su relación con los Estados Unidos de América la población de origen caucásico ha aumentado significativamente.
Durante el evento, se tuvo la oportunidad de tener la visita de diversos grupos étnicos, predominando los de origen hispano lo que da una mayor expectativa para el desarrollo de oportunidades para los productos apícolas de origen mexicano, en razón de que se comparten dos aspectos importantes, el origen natural del producto y el gusto por sabores definidos como el de la miel mexicana.
No obstante que la EXPOALIMENTOS es un evento internacional, sus visitantes son principalmente originarios del lugar sede, lo que es de destacar es que en su mayoría son representantes de empresas multinacionales con oficinas en Puerto Rico y que asisten al evento en búsqueda de proveedores de alimentos para el sector turismo y para el consumo local.
No obstante que la EXPOALIMENTOS es un evento internacional, sus visitantes son principalmente originarios del lugar sede, lo que es de destacar es que en su mayoría son representantes de empresas multinacionales con oficinas en Puerto Rico y que asisten al evento en búsqueda de proveedores de alimentos para el sector turismo y para el consumo local.
Este evento está caracterizado por la oferta de productos del sector alimentario, por lo tanto sus visitantes son consumidores, representantes de restaurantes, cadenas de supermercados locales o con sucursales en la zona, también asisten distribuidoras e incluso profesionales como “CHEFS” que buscan alternativas para los productos o servicios que estos a su vez ofrecen al consumidor final.
La presencia de la ONA despertó el interés de apicultores locales que asistieron con el objetivo de tener un acercamiento con la organización mexicana con fines de colaboración e intercambio técnico.
